• wykonany z miodu pitnego
• Zawartość kwasu octowego 4%
• Zawartość alkoholu max 1,2 %
• butelka 250 ml

Nasz ocet jest wytworzonym w tradycyjny sposób poprzez zaszczepienie matki octowej Mycoderma aceti, do jednego z naszych miodów pitnych i stworzenia optymalnych warunków dla jej rozwoju, podczas których następuje rozłożenie alkoholu na kwas octowy. Proces fermentacji octowej trwał ponad 2 lata – w tym czasie bakterie octowe przetwarzają alkohol w kwas octowy.   

Zastosowanie:

• Do sporządzania sosów winegret,
• majonezu
• do marynowania
• jako dodatek do zup, sosów lub deserów, który nada głębi ich smaku