• Zawartość alkoholu 12 %
• Czwórniak owocowo-korzenny
• Rocznik: 2021

Pieprzna Wiśnia na miodzie

Miód pitny z Augustowskiej Miodosytni to nie tylko napój, ale także część bogatej tradycji i kultury regionu. Barwa jasnoczerwona, aromat wiśniowy, wytrawny smak z wyraźnie wyczuwalnym miodem i delikatnym posmakiem dębu.

Miód wykonany w stylu zwanym dawniej wiszniakiem, w którym 1/3 wody zastępuje się świeżym sokiem wiśniowym. Dodany do niego pieprz wydobywa nieco ostry, unikalny smak.

Nazwa czwórniak pochodzi od proporcji, w jakiej miód jest mieszany z wodą – na jedną część miodu przypadają trzy części wody. Ta specyficzna metoda produkcji sprawia, że Pieprzna Wiśnia na miodzie jest jednym z lżejszych miodów pitnych, o zawartości alkoholu wynoszącej około 9-12%.

Ważnym elementem produkcji jest proces fermentacji, który odbywa się w kontrolowanych warunkach, co pozwala na uzyskanie równowagi między słodyczą miodu a kwasowością wiśni. Dodatek pieprzu nadaje napojowi nieco pikantny ton i sprawia, że napój zasługuje na miano Pieprznej Wiśni na miodzie.

Nasz miód nagrodzony został trzykrotnie brązowym medalem na konkursie podczas Mead Madness Cup 2019 PRO, Mead Madness Cup 2020 PRO, Mead Madness Cup 2022 PRO, oraz Orpheus Mead Fest 2021, w 2023 roku zdobył srebrny medal na Mead Madness Cup 2023 PRO.

Miód czwórniak jest produktem o długiej tradycji i bogatej historii. W Polsce produkcja miodów pitnych sięga średniowiecza, a techniki warzenia i receptury były przekazywane z pokolenia na pokolenie. Dziś Augustowska Miodosytnia kontynuuje te tradycje, łącząc je z nowoczesnymi technologiami produkcji.