{"id":5643,"date":"2025-05-27T19:46:46","date_gmt":"2025-05-27T17:46:46","guid":{"rendered":"https:\/\/augustowska-miodosytnia.pl\/?p=5643"},"modified":"2025-10-27T08:19:30","modified_gmt":"2025-10-27T07:19:30","slug":"piwa-miodowe-w-kontekscie-ekologii-jak-produkcja-wplywa-na-srodowisko","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/augustowska-miodosytnia.pl\/en\/2025\/05\/27\/piwa-miodowe-w-kontekscie-ekologii-jak-produkcja-wplywa-na-srodowisko\/","title":{"rendered":"Piwo miodowe, zbicie\u0144, sz\u00f3stak"},"content":{"rendered":"

Piwo i mi\u00f3d pitny uwa\u017cane s\u0105 za dwa najstarsze napoje alkoholowe znane ludzko\u015bci. kt\u00f3re by\u0142o pierwsze trudno teraz jednoznacznie okre\u015bli\u0107 wiele wskazuje na to, \u017ce jednak mi\u00f3d pitny powinien dzier\u017cy\u0107 tytu\u0142 najstarszego trunku procentowego ludzko\u015bci. Na przestrzeni wiek\u00f3w zmienia\u0142y si\u0119 – cho\u0107 nieznacznie – zar\u00f3wno sk\u0142adniki, jak i techniki produkcji obu tych napoj\u00f3w a z po\u0142\u0105czenia tych dw\u00f3ch powy\u017cszych powstawa\u0142y cz\u0119sto piwa miodowe. O tych trunkach b\u0119dzie poni\u017cszy artyku\u0142.<\/p>\n

Piwa miodowe
\n<\/strong><\/h2>\n

Obecnie piwa miodowe<\/a> to wykonywa ne ze s\u0142odu piwa dos\u0142adzane po procesie fermentacji miodem pszczelim lub aromatem miodowym i cukrem. Ale nie zawsze tak by\u0142o i przyk\u0142ad naszego Zbicienia pokazuje , \u017ce wcale tak nie musi by\u0107. Tradycje te wp\u0142yn\u0119\u0142y na wsp\u00f3\u0142czesne podej\u015bcie do warzenia piw miodowych, kt\u00f3re wci\u0105\u017c czerpi\u0105 z dawnych do\u015bwiadcze\u0144. Dzi\u0119ki temu nap\u00f3j taki jak Zbicie\u0144 mo\u017ce zachwyca\u0107 unikalnym smakiem oraz aromatem,<\/strong> b\u0119d\u0105c jednocze\u015bnie cz\u0119\u015bci\u0105 historii i kultury regionu.<\/p>\n

Cechy Zbicienia
\n<\/strong><\/h2>\n

Zbicie\u0144 wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 na tle innych napoj\u00f3w miodowych dzi\u0119ki fermentacji opartej wy\u0142\u0105cznie na miodzie<\/strong>. W przeciwie\u0144stwie do tradycyjnych piw, gdzie s\u0142\u00f3d j\u0119czmienny odgrywa kluczow\u0105 rol\u0119, tutaj ca\u0142y proces opiera si\u0119 na naturalnym surowcu jakim jest mi\u00f3d pszczeli pozyskiwanym od lokalnych dostawc\u00f3w. To sprawia, \u017ce nap\u00f3j ma specyficzny, miodowy smak r\u00f3\u017cni\u0105cy si\u0119 od innych trunk\u00f3w nawet piw miodowych. W ofercie Augustowskiej Miodosytni znajduj\u0105 si\u0119 dwa rodzaje Zbicienia: Zbicie\u0144 Chmielowy oraz Zbicie\u0144 Le\u015bny, ka\u017cdy z nich charakteryzuje si\u0119 unikalnym smakiem i aromatem.
\nDodatki takie jak chmiel, p\u0119dy sosny czy owoce ja\u0142owca<\/strong> nadaj\u0105 Zbicieniowi charakterystyczne nuty smakowe. Zbicie\u0144 to nie tylko nap\u00f3j; stanowi tak\u017ce cz\u0119\u015b\u0107 historii oraz kultury regionu. Jego produkcja przypomina dawn\u0105 wytw\u00f3rczo\u015b\u0107 piwa miodowego z czas\u00f3w Wielkiego Ksi\u0119stwa Litewskiego. Dzi\u015b powstaje jedynie w Augustowskiej Miodosytni, co czyni go wyj\u0105tkowym trunkiem na rynku.<\/p>\n

Produkcja Zbicienia
\n<\/strong><\/h2>\n

Produkcja Zbicienia odbywa si\u0119 w Augustowskiej Miodosytni, gdzie stosowane s\u0105 wy\u0142\u0105cznie naturalne sk\u0142adniki,
\ntakie jak mi\u00f3d pozyskiwany od lokalnych dostawc\u00f3w, chmiel, dro\u017cd\u017ce oraz dodatki w postaci p\u0119d\u00f3w sosny, owoc\u00f3w ja\u0142owca (Zbicie\u0144 Le\u015bny) czy chmiel (Zbicie\u0144 Chmielowy). Proces wytwarzania przypomina produkcj\u0119 piwa, jednak s\u0142\u00f3d j\u0119czmienny jest ca\u0142kowicie zast\u0119powany miodem<\/strong>. Mi\u00f3d u\u017cyty jest w procesie produkcji Zbicienia przed rozpocz\u0119ciem procesu fermentacji i jest przerobiony przez specjalnie dobrane szczepy dro\u017cd\u017cy, co nadaje napojowi specyficzny, miodowy aromat zupe\u0142nie inny od dost\u0119pnych na rynku piw miodowych dos\u0142adzanych po zako\u0144czeniu fermentacji.
\nLokalne tradycje oraz surowce maj\u0105 istotny wp\u0142yw na jako\u015b\u0107 i smak tego wyj\u0105tkowego napoju. Do ka\u017cdej wersji zbicienia dobieramy mieszank\u0119 miodu Wczesnego oraz P\u00f3\u017anego w odpowiedniej proporcji aby zachowa\u0107
\npowtarzalno\u015b\u0107 produkcji i jego walory smakowe. Zbicie\u0144 stanowi nie tylko zamiennik dla klasycznego piwa, lecz r\u00f3wnie\u017c odzwierciedla bogat\u0105 histori\u0119 oraz kultur\u0119 danego obszaru. Co wa\u017cne dla wielu ko\u0144cowy poziom s\u0142odyczy w wersji Chmielowej jest o po\u0142ow\u0119 ni\u017cszy od zawarto\u015bci cukr\u00f3w w popularnych napojach orze\u017awiaj\u0105cych i wynosi oko\u0142o 5 g\/l – cukr\u00f3w pochodz\u0105cych w ca\u0142o\u015bci z miodu pszczelego, g\u0142\u00f3wnie fruktozy. Wersja Le\u015bna zawiera tylko oko\u0142o 1g\/l – cukr\u00f3w pochodz\u0105cych w ca\u0142o\u015bci z miodu pszczelego. Zbicie\u0144 Le\u015bny charakteryzuje zatem jak by to powiedzia\u0142 piwowar: g\u0142\u0119boki stopie\u0144 odfermentowania brzeczki pocz\u0105tkowej<\/strong>. Oba napoje pe\u0142ni\u0142y w przesz\u0142o\u015bci funkcje napoj\u00f3w orze\u017awiaj\u0105cych podawane w upalne dni w przydro\u017cnych puszcza\u0144skich karczmach, a zim\u0105 podawane na ciep\u0142o rozgrzewa\u0142y zmarzni\u0119tych podr\u00f3\u017cnych.
\nDzi\u0119ki prostemu sk\u0142adowi i wierno\u015bci tradycji, ka\u017cdy \u0142yk naszego Zbicienia przenosi nas do czas\u00f3w Wielkiego Ksi\u0119stwa Litewskiego, kiedy to piwo miodowe wytwarzano jedynie z naturalnych surowc\u00f3w.<\/p>\n

Rodzaje Zbicienia
\n<\/strong><\/h2>\n

Wykonywane przez Augustowsk\u0105 Miodosytnie dwie wersje Zbicienia nie wyczerpuj\u0105 ca\u0142ego bogactwa smak\u00f3w i dodatk\u00f3w jakie mo\u017cna u\u017cy\u0107 przy jego produkcji. K\u0142\u0105cza pi\u0119ciornika, ziele dziurawca, li\u015bcie sza\u0142wii, li\u015bcie malin, \u017curawina, kwiaty lipy, \u015bliwa dere\u0144, to tylko niekt\u00f3re z dodatk\u00f3w jakie historycznie tak\u017ce by\u0142y u\u017cywane przy produkcji tego rodzaju trunk\u00f3w, niewykluczone, \u017ce z czasem rozwiniemy nasz\u0105 linie Zbicieni tak\u017ce o wspomniane wy\u017cej dodatki smakowe.
\nKiedy w 2017 przymierzali\u015bmy si\u0119 do wyprodukowania pierwszych komercyjnych nastaw\u00f3w Zbicienia wykonali\u015bmy ponad 10 partii pr\u00f3bnych z zastosowaniem powy\u017cszych sk\u0142adnik\u00f3w. Z po\u015br\u00f3d nich do produkcji Wybrali\u015bmy dwa obecnie produkowane: Zbicie\u0144 Le\u015bny i Chmielowy<\/strong>. W wspomnianym panelu degustacyjnym bra\u0142o udzia\u0142 przesz\u0142o 50 os\u00f3b tak\u017ce decyzja o tym jaki to jaki Zbicie\u0144 produkujemy to wynik nie tylko tradycji ale tak\u017ce opinii wielu mieszka\u0144c\u00f3w Augustwowa.<\/p>\n

\"Zbicei\u0144
Zbicei\u0144 w jeziorze. Fot. Augustowska Miodosytnia<\/figcaption><\/figure>\n

 <\/p>\n

Kultura i dost\u0119pno\u015b\u0107 Zbicienia
\n<\/strong><\/h2>\n

Zbicie\u0144 to nie tylko orze\u017awiaj\u0105cy nap\u00f3j, ale r\u00f3wnie\u017c wa\u017cny element kultury lokalnej. Augustowska Miodosytnia s\u0142yn\u0105ca z produkcji Zbicienia kontynuuje tradycje sprzed wiek\u00f3w, gdy piwo miodowe w\u0142a\u015bnie w podawanej przez nas formie by\u0142o powszechnie znane i cenione. Jego znaczenie dla spo\u0142eczno\u015bci jest nie do przecenienia \u2013 wspiera lokalnych dostawc\u00f3w oraz promuje region<\/strong> jako miejsce o bogatej tradycji. Warto zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 na ten unikalny produkt podczas poszukiwa\u0144 lokalnych specja\u0142\u00f3w, aby cieszy\u0107 si\u0119 smakiem napoju o historycznym znaczeniu.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Piwo i mi\u00f3d pitny uwa\u017cane s\u0105 za dwa najstarsze napoje alkoholowe znane ludzko\u015bci. kt\u00f3re by\u0142o pierwsze trudno teraz jednoznacznie okre\u015bli\u0107 wiele wskazuje na to, \u017ce jednak mi\u00f3d pitny powinien dzier\u017cy\u0107 tytu\u0142 najstarszego trunku procentowego ludzko\u015bci. Na przestrzeni wiek\u00f3w zmienia\u0142y si\u0119 – cho\u0107 nieznacznie – zar\u00f3wno sk\u0142adniki, jak i techniki produkcji obu tych napoj\u00f3w a z…<\/p>","protected":false},"author":61,"featured_media":5737,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[72],"tags":[213,214,101],"class_list":["post-5643","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-miody","tag-kulinarne-dziedzictwo","tag-produkt-regionalny","tag-zbicien"],"yoast_head":"\nPiwa miodowe w kontek\u015bcie ekologii \u2013 jak produkcja wp\u0142ywa na \u015brodowisko?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Piwa miodowe a zr\u00f3wnowa\u017cony rozw\u00f3j \u2013 odkryj korzy\u015bci ekologiczne p\u0142yn\u0105ce z ich spo\u017cycia oraz znaczenie naturalnych sk\u0142adnik\u00f3w. Zach\u0119camy do lektury!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/augustowska-miodosytnia.pl\/en\/2025\/05\/27\/piwa-miodowe-w-kontekscie-ekologii-jak-produkcja-wplywa-na-srodowisko\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_GB\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Piwa miodowe w kontek\u015bcie ekologii \u2013 jak produkcja wp\u0142ywa na \u015brodowisko?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Piwa miodowe a zr\u00f3wnowa\u017cony rozw\u00f3j \u2013 odkryj korzy\u015bci ekologiczne p\u0142yn\u0105ce z ich spo\u017cycia oraz znaczenie naturalnych sk\u0142adnik\u00f3w. Zach\u0119camy do lektury!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/augustowska-miodosytnia.pl\/en\/2025\/05\/27\/piwa-miodowe-w-kontekscie-ekologii-jak-produkcja-wplywa-na-srodowisko\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Augustowska Miodosytnia\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-05-27T17:46:46+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-10-27T07:19:30+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/augustowska-miodosytnia.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Zbicienie-012_websize.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2048\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1365\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Miodosytnik\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Miodosytnik\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/augustowska-miodosytnia.pl\\\/2025\\\/05\\\/27\\\/piwa-miodowe-w-kontekscie-ekologii-jak-produkcja-wplywa-na-srodowisko\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/augustowska-miodosytnia.pl\\\/2025\\\/05\\\/27\\\/piwa-miodowe-w-kontekscie-ekologii-jak-produkcja-wplywa-na-srodowisko\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Miodosytnik\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/augustowska-miodosytnia.pl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/d0b5d0a26c2469ed5c49de744c4b4645\"},\"headline\":\"Piwo miodowe, zbicie\u0144, sz\u00f3stak\",\"datePublished\":\"2025-05-27T17:46:46+00:00\",\"dateModified\":\"2025-10-27T07:19:30+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/augustowska-miodosytnia.pl\\\/2025\\\/05\\\/27\\\/piwa-miodowe-w-kontekscie-ekologii-jak-produkcja-wplywa-na-srodowisko\\\/\"},\"wordCount\":937,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/augustowska-miodosytnia.pl\\\/2025\\\/05\\\/27\\\/piwa-miodowe-w-kontekscie-ekologii-jak-produkcja-wplywa-na-srodowisko\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/augustowska-miodosytnia.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/05\\\/Zbicienie-012_websize.jpg\",\"keywords\":[\"kulinarne dziedzictwo\",\"produkt regionalny\",\"Zbicie\u0144\"],\"articleSection\":[\"Miody\"],\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/augustowska-miodosytnia.pl\\\/2025\\\/05\\\/27\\\/piwa-miodowe-w-kontekscie-ekologii-jak-produkcja-wplywa-na-srodowisko\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/augustowska-miodosytnia.pl\\\/2025\\\/05\\\/27\\\/piwa-miodowe-w-kontekscie-ekologii-jak-produkcja-wplywa-na-srodowisko\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/augustowska-miodosytnia.pl\\\/2025\\\/05\\\/27\\\/piwa-miodowe-w-kontekscie-ekologii-jak-produkcja-wplywa-na-srodowisko\\\/\",\"name\":\"Piwa miodowe w kontek\u015bcie ekologii \u2013 jak produkcja wp\u0142ywa na \u015brodowisko?\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/augustowska-miodosytnia.pl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/augustowska-miodosytnia.pl\\\/2025\\\/05\\\/27\\\/piwa-miodowe-w-kontekscie-ekologii-jak-produkcja-wplywa-na-srodowisko\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/augustowska-miodosytnia.pl\\\/2025\\\/05\\\/27\\\/piwa-miodowe-w-kontekscie-ekologii-jak-produkcja-wplywa-na-srodowisko\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/augustowska-miodosytnia.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/05\\\/Zbicienie-012_websize.jpg\",\"datePublished\":\"2025-05-27T17:46:46+00:00\",\"dateModified\":\"2025-10-27T07:19:30+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/augustowska-miodosytnia.pl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/d0b5d0a26c2469ed5c49de744c4b4645\"},\"description\":\"Piwa miodowe a zr\u00f3wnowa\u017cony rozw\u00f3j \u2013 odkryj korzy\u015bci ekologiczne p\u0142yn\u0105ce z ich spo\u017cycia oraz znaczenie naturalnych sk\u0142adnik\u00f3w. Zach\u0119camy do lektury!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/augustowska-miodosytnia.pl\\\/2025\\\/05\\\/27\\\/piwa-miodowe-w-kontekscie-ekologii-jak-produkcja-wplywa-na-srodowisko\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/augustowska-miodosytnia.pl\\\/2025\\\/05\\\/27\\\/piwa-miodowe-w-kontekscie-ekologii-jak-produkcja-wplywa-na-srodowisko\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/augustowska-miodosytnia.pl\\\/2025\\\/05\\\/27\\\/piwa-miodowe-w-kontekscie-ekologii-jak-produkcja-wplywa-na-srodowisko\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/augustowska-miodosytnia.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/05\\\/Zbicienie-012_websize.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/augustowska-miodosytnia.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/05\\\/Zbicienie-012_websize.jpg\",\"width\":2048,\"height\":1365},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/augustowska-miodosytnia.pl\\\/2025\\\/05\\\/27\\\/piwa-miodowe-w-kontekscie-ekologii-jak-produkcja-wplywa-na-srodowisko\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/augustowska-miodosytnia.pl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Piwo miodowe, zbicie\u0144, sz\u00f3stak\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/augustowska-miodosytnia.pl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/augustowska-miodosytnia.pl\\\/\",\"name\":\"Augustowska Miodosytnia\",\"description\":\"Na dobre trunki warto jest czeka\u0107\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/augustowska-miodosytnia.pl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-GB\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/augustowska-miodosytnia.pl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/d0b5d0a26c2469ed5c49de744c4b4645\",\"name\":\"Miodosytnik\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/c785ae71b3fc569dbc7e79e3e01448f65ef10b65fb2188c066337c92059e9764?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/c785ae71b3fc569dbc7e79e3e01448f65ef10b65fb2188c066337c92059e9764?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/c785ae71b3fc569dbc7e79e3e01448f65ef10b65fb2188c066337c92059e9764?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Miodosytnik\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/www.augustowska-miodosytnia.pl\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Piwa miodowe w kontek\u015bcie ekologii \u2013 jak produkcja wp\u0142ywa na \u015brodowisko?","description":"Piwa miodowe a zr\u00f3wnowa\u017cony rozw\u00f3j \u2013 odkryj korzy\u015bci ekologiczne p\u0142yn\u0105ce z ich spo\u017cycia oraz znaczenie naturalnych sk\u0142adnik\u00f3w. Zach\u0119camy do lektury!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/augustowska-miodosytnia.pl\/en\/2025\/05\/27\/piwa-miodowe-w-kontekscie-ekologii-jak-produkcja-wplywa-na-srodowisko\/","og_locale":"en_GB","og_type":"article","og_title":"Piwa miodowe w kontek\u015bcie ekologii \u2013 jak produkcja wp\u0142ywa na \u015brodowisko?","og_description":"Piwa miodowe a zr\u00f3wnowa\u017cony rozw\u00f3j \u2013 odkryj korzy\u015bci ekologiczne p\u0142yn\u0105ce z ich spo\u017cycia oraz znaczenie naturalnych sk\u0142adnik\u00f3w. Zach\u0119camy do lektury!","og_url":"https:\/\/augustowska-miodosytnia.pl\/en\/2025\/05\/27\/piwa-miodowe-w-kontekscie-ekologii-jak-produkcja-wplywa-na-srodowisko\/","og_site_name":"Augustowska Miodosytnia","article_published_time":"2025-05-27T17:46:46+00:00","article_modified_time":"2025-10-27T07:19:30+00:00","og_image":[{"width":2048,"height":1365,"url":"https:\/\/augustowska-miodosytnia.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Zbicienie-012_websize.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Miodosytnik","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Miodosytnik","Est. reading time":"5 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/augustowska-miodosytnia.pl\/2025\/05\/27\/piwa-miodowe-w-kontekscie-ekologii-jak-produkcja-wplywa-na-srodowisko\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/augustowska-miodosytnia.pl\/2025\/05\/27\/piwa-miodowe-w-kontekscie-ekologii-jak-produkcja-wplywa-na-srodowisko\/"},"author":{"name":"Miodosytnik","@id":"https:\/\/augustowska-miodosytnia.pl\/#\/schema\/person\/d0b5d0a26c2469ed5c49de744c4b4645"},"headline":"Piwo miodowe, zbicie\u0144, sz\u00f3stak","datePublished":"2025-05-27T17:46:46+00:00","dateModified":"2025-10-27T07:19:30+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/augustowska-miodosytnia.pl\/2025\/05\/27\/piwa-miodowe-w-kontekscie-ekologii-jak-produkcja-wplywa-na-srodowisko\/"},"wordCount":937,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/augustowska-miodosytnia.pl\/2025\/05\/27\/piwa-miodowe-w-kontekscie-ekologii-jak-produkcja-wplywa-na-srodowisko\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/augustowska-miodosytnia.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Zbicienie-012_websize.jpg","keywords":["kulinarne dziedzictwo","produkt regionalny","Zbicie\u0144"],"articleSection":["Miody"],"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/augustowska-miodosytnia.pl\/2025\/05\/27\/piwa-miodowe-w-kontekscie-ekologii-jak-produkcja-wplywa-na-srodowisko\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/augustowska-miodosytnia.pl\/2025\/05\/27\/piwa-miodowe-w-kontekscie-ekologii-jak-produkcja-wplywa-na-srodowisko\/","url":"https:\/\/augustowska-miodosytnia.pl\/2025\/05\/27\/piwa-miodowe-w-kontekscie-ekologii-jak-produkcja-wplywa-na-srodowisko\/","name":"Piwa miodowe w kontek\u015bcie ekologii \u2013 jak produkcja wp\u0142ywa na \u015brodowisko?","isPartOf":{"@id":"https:\/\/augustowska-miodosytnia.pl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/augustowska-miodosytnia.pl\/2025\/05\/27\/piwa-miodowe-w-kontekscie-ekologii-jak-produkcja-wplywa-na-srodowisko\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/augustowska-miodosytnia.pl\/2025\/05\/27\/piwa-miodowe-w-kontekscie-ekologii-jak-produkcja-wplywa-na-srodowisko\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/augustowska-miodosytnia.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Zbicienie-012_websize.jpg","datePublished":"2025-05-27T17:46:46+00:00","dateModified":"2025-10-27T07:19:30+00:00","author":{"@id":"https:\/\/augustowska-miodosytnia.pl\/#\/schema\/person\/d0b5d0a26c2469ed5c49de744c4b4645"},"description":"Piwa miodowe a zr\u00f3wnowa\u017cony rozw\u00f3j \u2013 odkryj korzy\u015bci ekologiczne p\u0142yn\u0105ce z ich spo\u017cycia oraz znaczenie naturalnych sk\u0142adnik\u00f3w. Zach\u0119camy do lektury!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/augustowska-miodosytnia.pl\/2025\/05\/27\/piwa-miodowe-w-kontekscie-ekologii-jak-produkcja-wplywa-na-srodowisko\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/augustowska-miodosytnia.pl\/2025\/05\/27\/piwa-miodowe-w-kontekscie-ekologii-jak-produkcja-wplywa-na-srodowisko\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/augustowska-miodosytnia.pl\/2025\/05\/27\/piwa-miodowe-w-kontekscie-ekologii-jak-produkcja-wplywa-na-srodowisko\/#primaryimage","url":"https:\/\/augustowska-miodosytnia.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Zbicienie-012_websize.jpg","contentUrl":"https:\/\/augustowska-miodosytnia.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Zbicienie-012_websize.jpg","width":2048,"height":1365},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/augustowska-miodosytnia.pl\/2025\/05\/27\/piwa-miodowe-w-kontekscie-ekologii-jak-produkcja-wplywa-na-srodowisko\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/augustowska-miodosytnia.pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Piwo miodowe, zbicie\u0144, sz\u00f3stak"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/augustowska-miodosytnia.pl\/#website","url":"https:\/\/augustowska-miodosytnia.pl\/","name":"Augustow Meadery","description":"Na dobre trunki warto jest czeka\u0107","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/augustowska-miodosytnia.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-GB"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/augustowska-miodosytnia.pl\/#\/schema\/person\/d0b5d0a26c2469ed5c49de744c4b4645","name":"Miodosytnik","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c785ae71b3fc569dbc7e79e3e01448f65ef10b65fb2188c066337c92059e9764?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c785ae71b3fc569dbc7e79e3e01448f65ef10b65fb2188c066337c92059e9764?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c785ae71b3fc569dbc7e79e3e01448f65ef10b65fb2188c066337c92059e9764?s=96&d=mm&r=g","caption":"Miodosytnik"},"sameAs":["http:\/\/www.augustowska-miodosytnia.pl"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/augustowska-miodosytnia.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5643","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/augustowska-miodosytnia.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/augustowska-miodosytnia.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/augustowska-miodosytnia.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/61"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/augustowska-miodosytnia.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5643"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/augustowska-miodosytnia.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5643\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5764,"href":"https:\/\/augustowska-miodosytnia.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5643\/revisions\/5764"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/augustowska-miodosytnia.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5737"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/augustowska-miodosytnia.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5643"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/augustowska-miodosytnia.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5643"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/augustowska-miodosytnia.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5643"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}